寄居グルメ道「うさぎらーめん」

お施主さんとの打合せの後、昼ご飯を挟んで梁の掛け方などの
打合せをコバ建さんとすることになっていた

昼ご飯は、コバ建さんの後輩が始めたというラーメン屋さんに
寄居は基本車移動の町だけれど、それにしても少し場所が
不便（私には全くわからんちん）、とはいえ車で約15分後到着

「いらっしゃいぃ」と小気味よい女性の声にむかえられた
あーひさしぶりー　なんて挨拶の後に注文
　　うさぎらーめん二つ

魚系ダシのスープに　少し太目のつるつる麺
なかなか美味しかった
もうちょっとスープが熱いと良いなと思うが今度はつけめんを
食べてみようと思いつつ後にした

で、出た後聞いてみたら後輩さんとはあのかわいらしい女性のこと！
年は私より少し上だろうか　女性一人でラーメン屋をはじめるなんて
映画「タンポポ」と思い出す
がんばれ！ラーメン出しまでストップウォッチ片手に訓練だ！

photo：コバ建＋うさぎらーめん\800
　　　　寄居町富田2956