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絶妙!

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組合せの冥利、何かとナニかが一緒になると
おぉーっと感嘆する旨さを生むことがあります
とある方に「絶妙食べ合わせの対決しましょうよ」
とけしかけたら
「柿の種とピーナッツ」「・・・」と反則技を言われてあっという間に
終了してしまった が そうでなく!
食べるたんびに、あ〜やっぱりこの組合せだねー
なんて目をつぶってしまうような、もっと
感慨深くなるような 商品化されていないような もっと
嬉しくなるような、何故か涙がにじむような

欲を言えば、食べ物にはエピソードが欲しい
味に加えて、ストーリーが頭に浮かんで味わいは深くなる
日本酒の杜氏しかり 野菜についている産地風景
シングルモルトのボトラーもの 葉巻のラベル
人や土地の空気を感じることで、食べ物はもっと美味しさをます

家をつくる仕事も、そうでありたい
できた建築物だけでなく、関わった人や材料が育った土地の
空気を感じることで、建物への愛情は無限にひろがっていく


photo:東京で食べられる自然卵 卵かけご飯がおいしい!
無人販売所でたくましい有機野菜と一緒に並んでいました ごちそうさまです
http://greengrass-farm.cocolog-nifty.com/niwatori/cat1079967/
   
by omie-L | 2007-03-03 13:39 | 食べる日記


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