桜チルチル奇麗な春の日
4月から講師をする町田製菓専門学校の入学式に 行ってきました 製菓学校は調理師専門学校、福祉、生活、服飾、と 町田に60年前からある老舗専門学校ですが 製菓についは今年でまだ2年目の生まれたての学校です パティシェの仕事は、いいものを作るだけではなく 売れるために自分のテーマを見つけて表現する プロデュース力を必要とされます そんな面も建築に 似ている気がしています(ヘアデザインの世界も) ここで私はインテリア、建築デザインについて教えます 黒スーツだらけのぎこちない10代の生徒たちは 化粧っけもうすくて素朴な面々 以外にも男の子も多くて、製菓製パン業界が 広く認知されてきたということでしょう 久しぶりの講師、せんせいも空回りしないよう押さえつつ 楽しもうと思います 興味の幅をもつことは 自分の可能性をひろげること 自分を売り込める自信を一緒に 育てていきましょう
by omie-L
| 2007-04-06 14:22
| 先生日記
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